1. 協(xié)助區(qū)域總經(jīng)理制定和實(shí)施各項(xiàng)餐飲營(yíng)銷計(jì)劃，與營(yíng)銷經(jīng)理或主管制定餐廳營(yíng)銷計(jì)劃書，并將方案提報(bào)區(qū)域總經(jīng)理審查，執(zhí)行品牌戰(zhàn)略，努力擴(kuò)大銷售，提高知名度，創(chuàng)造最佳利潤(rùn)。
2. 協(xié)助區(qū)域總經(jīng)理督導(dǎo)餐廳、酒吧、廚房、庫(kù)房、采購(gòu)的日常工作，保證各部門高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)。
3. 保證公司的正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的開展，制定本店人員編制，做好人員定崗、定編工作，降低人工成本。
4. 調(diào)查研討餐飲市場(chǎng)狀況，與區(qū)域總經(jīng)理、廚師長(zhǎng)一起經(jīng)常開發(fā)、研究新菜品，并共同分析營(yíng)業(yè)成本，采取有效措施加強(qiáng)成本控制，力求降低成本，努力降低費(fèi)用支出，以獲取最大利潤(rùn)額。



1.有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感，工作認(rèn)真踏實(shí)，為人處事公正嚴(yán)明。
2.熟練掌握餐飲管理與服務(wù)的專業(yè)知識(shí)和技能。
3.具有較強(qiáng)的組織管理能力，能制定各種餐飲服務(wù)規(guī)范和服務(wù)程序，并組織員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行。具有妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力。
4.具有大專以上學(xué)歷，受過(guò)中高級(jí)以上餐飲管理專業(yè)培訓(xùn)，有5年以上的高檔餐飲相關(guān)職位的管理經(jīng)歷。
5.身體健康，精力充沛，無(wú)傳染性疾病。

中國(guó)馳名商標(biāo)----俏江南，成立于2000年4月，總部位于北京，從2000年國(guó)貿(mào)第一家分店到北京、上海、天津、成都、深圳、南京、蘇州、無(wú)錫、青島、沈陽(yáng)、西安、武漢、濟(jì)南、合肥等跨越20個(gè)城市近70家直營(yíng)分店；從服務(wù)商業(yè)精英、政界要員到2008北京奧運(yùn)賽場(chǎng)，2010年上海世博會(huì)......歷經(jīng)十二年的健康成長(zhǎng)，俏江南已經(jīng)成為最具時(shí)尚品位和創(chuàng)新理念的世界級(jí)中餐廳，并帶領(lǐng)中餐行業(yè)向具有國(guó)際水準(zhǔn)的中國(guó)民族餐飲品牌邁進(jìn)。俏江南秉承著時(shí)尚、經(jīng)典、品味、尊寵的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，以弘揚(yáng)中華美食文化、引導(dǎo)時(shí)尚創(chuàng)新理念為己任，已成為目前中國(guó)最具發(fā)展?jié)摿Φ膰?guó)際餐飲服務(wù)管理集團(tuán)之一。